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2018/03/16 13:33
こんな春野菜料理いかがですか？
にん玉オムレツ
実店舗でも人気の和風オムレツです。
バターを使わないのが、ポイント。
小さいお子さんからシニアの方まで、食べやすいオムレツに仕上がりますよ。
【作り方】4食分
材料・・・春にんじん約200g、新玉ねぎ約200g、たまご6個、
だし汁90cc、塩ひとつまみ、薄口醤油また白醤油少々(濃口醤油でもOK)
手順・・・1.にんじんを細切りして湯通し湯きり、玉葱をスライスにしてください。
2.ボールでといた卵ににんじん、玉葱、調味料を入れます。
3.フライパンで弱火加熱。ふたをして、じっくり火を通していきます。目安20分
※くっつきやすいフライパンはオーブンシートを敷いてください。
4.全体が固まってきたら、ひっくりかえします。
※ひっくりかえすときは、一度オムレツを皿に移して(焼き面を下)、フライパンを被せてひっくりかえす。
5.ふたをして弱火で2～3分位焼けば完成です。最後に火のとおり具合をよく確認してください。
フィールの春にんじん、新玉ねぎは甘みがしっかりしているので、
素材から甘みと旨みがよく出てくれるから、調味料も最小限で美味しい。
ダイエット中の方も、減塩中の方も、これなら安心して召し上がれますよ。
ぜひお試しくださいね。
３～4月上旬の宅配セットには毎回、にんじんと玉葱が入りますので、
春のオムレツお楽しみください！
