blog
2018/03/22 15:48
静岡産の抹茶で作ったパウンドケーキです。
本山(ほんやま)抹茶といいます。
徳川家康公が駿府で愛用したのがこの本山抹茶。
その抹茶の復刻版です。
静岡は茶所ですが、煎茶が主に流通していて、抹茶はほとんど生産がありません。
そんな中、本山製茶さんが復刻させたこの抹茶は、
とても味が濃く、風味も爽やかです。
ケーキにしたときも、風味は損なわれず、味わいも渋みと旨みがジワーっと広がります。
当初、焼き菓子にすると風味はとぶと言われていましたが、ちゃんと残りました。
フィールの抹茶ケーキは着色をしていないので、
光に当てると変色が始まります。お茶の特性なので、ご了承ください。
ネット販売の抹茶ケーキは、本山抹茶の最上級品を使います。
お値段もちょっと高めになりますが、贈り物にもお使いいただけると思います。
天下人が愛した縁起のいい本山抹茶をぜひ大切な方へ贈ってください。
もちろん、ご家庭でご家族で召し上がっても、きっと満足していただけると思います。
まもなく、販売開始しますので、今しばらくお待ちください。
